Banken zijn van maandag tot en met vrijdag geopend van 8.30 tot 12.00 uur en van 13.30 tot 17.00 uur. Op internationale vliegvelden zijn de banken langer open. De grote postkantoren zijn doorgaans geopend van maandag tot en met zaterdag van 8.00 tot 17.30 uur. Winkels zijn officieel geopend van maandag tot en met zaterdag van 9.30 tot 19.00 uur. Maar in de praktijk hanteren veel winkels ruimere openingstijden. De meeste musea zijn op maandag dicht. Enkele uitzonderingen hierop zijn het Topkapı Paleis in Istanbul, dat op dinsdag sluit, en het Mevlana Museum in Konya, dat elke dag open is. Archeologische bezienswaardigheden zijn in het toeristenseizoen elke dag geopend.

Shoppen in Turkije: In supermarkten en warenhuizen gelden vaste prijzen, terwijl in souvenirwinkeltjes en op markten afdingen gebruikelijk is. De prijs die verkopers in eerste instantie vragen kan soms vele malen hoger liggen dan de ‘normale’ verkoopprijs. Veel spullen die je in de vele souvenirwinkeltjes vindt zijn het product van hedendaagse huisvlijt. Een greep uit het assortiment: tapijten, geglazuurd aardewerk, onyx voorwerpen, waterpijpen, sieraden van goud of zilver en lederwaren. Ook zul je in toeristische centra op straat overal nagemaakte merkartikelen tegenkomen zoals parfums en kleding.