De meeste winkels gaan open om 9.00 uur en sluiten om 17.00 of 17.30 uur, op zaterdag soms al om 12.00 uur. Op zondag en ‘s avonds zijn sommige winkels in de stadscentra open. Donderdag- of vrijdagavond is het vaak koopavond tot 21.00 uur. Kruidenierswinkels, de zogenaamde dairies zijn dagelijks tot 22.00 uur geopend. De meeste banken zijn open van 9.30 uur tot 16.00 uur en op vrijdag tot 17.00 uur. Postkantoren zijn open op werkdagen van 9.00 tot 17.00 uur.

Shoppen in Nieuw-Zeeland: Typisch Nieuw-Zeelands is het houtsnijwerk van de Maori. Daarnaast maken ze veel sieraden met jade carving en bone carving, vaak in combinatie met paua shell. Die carvings hebben verschillende vormen, zoals de koru (varenblad) en Hei-Matau (vishaak). Iedere vorm heeft een betekenis. Andere typisch Nieuw-Zeelandse souvenirs zijn producten met tea tree, manuka-honing, kleding van merino-wol, schapen- en possumvachten. Schoenen van schapenwol en -leer zoals uggs, zijn hier veel goedkoper zijn dan in Europa.