Wanneer we het eiland Pico naderen met een klein vliegtuigje, zien we hem al van ver: de imposante Mount Pico. Met zijn 2351 meter is dit de hoogste berg van Portugal en hij domineert werkelijk het hele eiland. Maar Pico verrast niet alleen met zijn vulkaan. Het eiland staat ook bekend om zijn unieke wijngaarden. Wie hier voor het eerst aankomt, kijkt even verbaasd rond: dit zijn geen klassieke wijngaarden zoals in Frankrijk of Italië. De wijnranken groeien laag tegen de grond, tussen zwarte vulkanische rotsen. Kleine muurtjes van lavasteen verdelen de velden in honderden kleine percelen. Ze beschermen de druiven tegen de sterke Atlantische wind en houden de warmte van de zon vast. Deze bijzondere wijncultuur staat zelfs op de lijst van UNESCO World Heritage. Het resultaat van al dat vakmanschap? Een unieke wijn die je hier natuurlijk ook kunt proeven, liefst met uitzicht op de vulkaan.